Membuat Pempek Palembang Dirumah
Membuat Pempek Palembang Dirumah. Makanan yang satu ini siapa yang
tidak kenal, makanan khas Palembang ini sangat digemari dan marak kita jumpai
di berbagai tempat baik di desa maupun di kota besar. Bila kita berkunjung ke
suatu mall ada terdapat area food court, umumnya kita akan jumpai kios yang
menyediakan makanan ini.Orang tua maupun orang muda bahkan anak-anak menyukai
makanan yang satu ini. Sebagian orang menyukai pempek rebus adapula yang suka
dengan cara digoreng. Berbagai macam pempek pilihan dapat kita jumpai, ada
kapal selam, pempek lenjer, pempek keriting, pempek adaan dan lainsebagainya.
Yang berikut ini kita akan membuat pempek dengan cara sederhana dan mudah.
Baca resep lainnya:
Membuat Pempek PalembangDirumah
Bahan-bahan yang kita butuhkan
1 kg ikan belida atau ikan tenggiri
1500 gr terigu
1 sdm garam
Penyedap rasa menurut selera
1 gelas air dingin
2 liter air untuk merebus
250 gram gula aren
200 gram bawang putih
50 gram asam jawa
Cabai rawit secukupnya
Cuka dapur menurut selera
Cara membuatnya
1.Pertama giling ikan sesuai
pilihan
2.Masukkan gilingan ikan ke dalam
wadah bersih
3.Tambahkan garam dan penyedap rasa
4.Tuang air dingin aduk hingga
merata. Upayakan adonan benar-benar merata agar mendapatkan hasil yang baik
5.Masukkan tepung sagu kedalam
adonan ikan,sesuaikan kadar tepung dengan adonan.Jika adonan sudah kalis
hentikan penambahan terigu
6.Ambil sedikit tepung baurkan di
telapak tangan
7.Ambil adonan bentuk sesuai selera
8.Didihkan 1 liter air tambahkan 2
sdm minyak goreng bersih supaya adonan tidak menempel satu dengan yang lainnya
9.Masukkan bentukkan adonan tadi
kedalam air tunggu sekitar 5 menit
Tiriskan
10.Siapkan bawang putih yang telah
dihaluskan
11.Masukkan 1 liter air dalam wadah
bersih lainnya, campur dengan gula aren, asam jawa, cabai rawit, bawang putih
halus dan juga cuka dapur
12.Masak hingga mendidih
13.Jika anda menyukai pempek goreng
siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup banyak gunakan api sedang, angkat
pempek saat warnanya kekuningan.
14.Jika anda menyukai pempek
rebus,siapkan saja tanpa digoreng
15.Pempek goreng maupun rebus siap
dimakan dengan menggunakan kuah (cuko)
Membuat Pempek Palembang Dirumah. Semoga resep yang kami berikan ini berguna dan juga bermanfaat kunjungi juga resep masakan lainnya hanya disitus ini terimakasih.
